วิทยาลัยเกษตรและเทคโนโลยีสุพรรณบุรีจัดการเรียนการสอนอาชีวศึกษา 3 หลักสูตร ดังนี้
หลักสูตรประกาศนียบัตรวิชาชีพ (ปวช.) หลักสูตร 2567
| ประเภทวิชาเกษตรกรรมและประมง | กลุ่มอาชีพเกษตรผสมผสาน | สาขาวิชาเกษตรศาสตร์ | กลุ่มผลิตพืช | |
|
| กลุ่มผลิตสัตว์ | |||
| กลุ่มช่างเกษตร | ||||
| กลุ่มผลิตผลิตภัณฑ์เกษตร | ||||
| กลุ่มอาชีพเทคโนโลยีและนวัตกรรมเกษตร | สาขาวิชานวัตกรรมเกษตร | |||
| กลุ่มอาชีพประมง | สาขาวิชาประมง | |||
| ประเภทวิชาบริหารธุรกิจ | กลุ่มอาชีพการเงินและบัญชี | สาขาวิชาการบัญชี | ||
หลักสูตรประกาศนียบัตรวิชาชีพชั้นสูง (ปวส.) หลักสูตร 2567
| ประเภทวิชาเกษตรกรรมและประมง | กลุ่มอาชีพการผลิตพืช | สาขาวิชาพืชศาสตร์ | |
| กลุ่มอาชีพการผลิตสัตว์ | สาขาวิชาสัตวศาสตร์ | ||
| กลุ่มอาชีพเทคโนโลยีและนวัตกรรมเกษตร | สาขาวิชาเทคโนโลยีและนวัตกรรมการเกษตร | ||
| กลุ่มอาชีพเทคโนโลยีผลิตภัณฑ์อาหาร | สาขาวิชาเทคโนโลยีผลิตภัณฑ์อาหาร | ||
| กลุ่มอาชีพประมง | สาขาวิชาเพาะเลี้ยงสัตว์น้ํา | ||
หลักสูตรประกาศนียบัตรวิชาชีพ (ปวช.) หลักสูตร 2562
| ประเภทวิชาเกษตรกรรมและประมง | สาขาวิชาเกษตรศาสตร์ | กลุ่มผลิตพืช | |
| กลุ่มผลิตสัตว์ | |||
| กลุ่มผลิตผลิตภัณฑ์เกษตร | |||
| สาขาวิชาประมง | กลุ่มประมง | ||
หลักสูตรประกาศนียบัตรวิชาชีพชั้นสูง (ปวส.) หลักสูตร 2563
| ประเภทวิชา เกษตรกรรมและประมง | สาขาวิชาพืชศาสตร์ |
| |
| สาขาวิชาสัตวศาสตร์ |
| ||
| สาขาวิชาเทคโนโลยีและนวัตกรรมการเกษตร |
| ||
| สาขาวิชาเพาะเลี้ยงสัตว์น้ํา | |||
